Балык продукциясенең сыйфатын ничек билгеләргә?
Дөрес туклану-озак елларга ныклы сәламәтлек нигезе. Балыкның файдасы күп гасырлар элек үк ачыкланган.
Балыкның файдалы үзлекләре
Балык (филе генә түгел, бавырда да) организмны майлы линолева һәм архидонова кислоталары белән баета ( омега - 3 һәм омега - 6), алар баш мие күзәнәкләре составына керә һәм күзәнәк мембраннары өчен төзелеш материалы булып тора. Шулай ук омега-6 кандагы зарарлы холестерин дәрәҗәсен киметә, атеросклерозның үсеш куркынычын киметә, бу кан тамырлары һәм йөрәк-кан тамырлары системасы эшендә уңай йогынты ясый. Балык филесы-җиңел үзләштерелә торган аксым, микроэлементлар, витаминнар чыганагы.
Балыкта фосфорның күп булуы нерв системасы эшендә уңай йогынты ясый, эшкә сәләтлелекне арттыра. Фосфорны кайчакта күңел күтәренкелеге элементы дип атыйлар, аның нерв системасы күзәнәкләре җитмәгәндә нормаль эшләүдән туктый һәм кирәкле тизлек белән нерв импульслары үткәрә.
Эндокрин системасы өчен, аерым алганда калкансыман бизнең уңышлы эше өчен, диңгез балыгы бай йод бик файдалы.
Сыйфатлы балыкны ничек сайларга?:
Балык-ул тиз бозыла торган продукт, шуңа күрә кибеттә сатып алган вакытта суыткыч җиһазларына (суыткыч витриналары, туңдыру лары, махсус камералар) игътибар итәргә кирәк.
1. Ул бөтен булырга тиеш. Балыкны еш кына төрле төсле савытларга төреп, анда төрле язулар һәм рәсемнәр белән тутыралар. Мондый төрелгәнне яхшылап карарга мөмкинлек бирми, андыйны алмагыз
2. Балыктагы боз катламы тигез, чиста, ачык булырга тиеш. бу турыда тулырак сайтның рус телендәге вариантында.